熊足跡 資玲的烘焙筆記 食譜教學與分享

前一陣子一直想著要自己做抹醬，

講了好久終於想到了～(因為剛好一罐買來的抹醬用光了)

那就自己來試試看囉！

大蒜味我真的超級愛的，雖然吃完嘴巴不能開，哈哈

幾年前在烘焙展買過一次長條的法國麵包，

中間抹滿大蒜醬，還看的到蒜頭碎，

一吃就上癮了，後來幾年每年都必買啊！

不過，價格有一直在上漲的趨勢．．．

那就自己做來抹麵包吧！！

好吃喔～而且很簡單，

建議自己吃一次不要製作太大量，因為裡面沒有防腐劑怕會壞掉喔～

大蒜抹醬  *須持續冷藏保存

*義大利香料為小瓶罐裝乾燥的

作法：

1.材料備妥

2.無鹽奶油退冰到軟、蒜頭切碎(如果可以用熟食砧板切)

3.無鹽奶油加入鹽、義大利香料拌勻

4.加入蒜頭碎拌勻

5.裝罐、進冰箱冷藏

6.要食用的時候塗抹在吐司上，烤箱烘3-5分鐘左右就OK囉~
(要抹均勻可以先退冰，這邊我沒退冰的狀況下抹的)

7.出爐囉~加個煎蛋&少許醬油再吃~就非常好吃囉 ^_^

使用自己看的到的材料製作~會很安心的~

如果你也跟我一樣喜歡吃大蒜醬，一定要自己試試喔~

以上～

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