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虎皮蛋糕卷 熊足跡 (2)

測試一下烤箱溫度與模具份量,

虎皮蛋糕的溫度條件要高溫、短時間,不到10分鐘基本上就會上色,

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起司蛋糕卷 熊足跡 (5)

28*28大小的烤盤,很多食譜都用這個,

比起我原本用的25*35的烤盤更容易捲,

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蘋果杏仁蛋糕 熊足跡 (1)

喜歡奶油個蘋果香氣的話,很推薦可以熱熱的吃!

不過我忘了撒點糖粉在拍照會更好看了XD

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可可輕乳酪蛋糕 熊足跡 (9)

做過很多口味的輕乳酪,

看到一個吸引人的食譜,剛好有材料就烤一顆來試試!

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乳酪條 熊足跡 (5)

又要找消耗奶油乳酪的方法囉~

熟悉的乳酪條看著就很好吃!

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抹茶半熟巴斯克 熊足跡 (13)

無意間看到社團內有個超抹的巴斯克,

看起來就是濃到不行,

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帕瑪森輕乳酪蛋糕 (59)

好久沒有做愛吃的輕乳酪~

看到瑞秋媽媽的平頂乳酪想要來挑戰一下,

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酒漬櫻桃+黑森林蛋糕 熊足跡 (4)

大概有N年沒吃過黑森林蛋糕了,

不管是自己做的還是買的都沒有,發現自己好像比較少做整顆蛋糕,

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藍莓酥粒乳酪蛋糕 熊足跡 (5)

做完上次的蒜蒜包之後,

我開始尋覓新的食譜來消滅奶油乳酪~

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可可旋風蛋糕卷 熊足跡 (18)

這個旋風蛋糕卷(颶風蛋糕卷)很久以前就做過,

那次紋路沒有這麼好看,所以就沒有分享食譜,

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伯爵戚風蛋糕 熊足跡 (4)

這個食譜我記得前幾年吃也沒這麼甜,

這次有再減糖了、但吃起來又感覺有點甜了XD

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OREO可可蛋糕卷 熊足跡 (4)

又來捲個蛋糕卷了~

這次特地買了OREO餅乾來做口味!

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生椰拿鐵蛋糕捲 熊足跡 (9)生椰拿鐵蛋糕捲 熊足跡 (66)

這是一款我太想嘗試的蛋糕捲了,

平常在看影片的時候知道流行生椰拿鐵,但一直沒試過這個味道,

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黑豆奶凍蛋糕捲 熊足跡 (2)黑豆奶凍蛋糕捲 熊足跡 (9)

相信大家對黑豆茶應該不陌生~

我最初是在石二鍋第一次喝到的黑豆茶,

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紐約起司蛋糕 熊足跡 (7)紐約起司蛋糕 熊足跡 (32)

記憶中很喜歡吃有點扎實、又綿密、切面會有點毛毛的起司蛋糕,

但是好久沒有吃到那種感覺的起司蛋糕了,

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芋泥蛋糕捲 熊足跡(46)芋泥蛋糕捲 熊足跡(53)

最近又到了一個烘焙用新玩具,"胖鍋MX-505P攪拌機"

胖鍋MX-505P 熊足跡 (29)

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焦糖布丁蛋糕 熊足跡 (9)

本來想給老弟當作生日蛋糕,結果烤出來又翻車了,

我的小焙烤箱溫度真的很難抓啊!

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巴斯克乳酪蛋糕 熊足跡 (1)

去年很火紅的巴斯克乳酪蛋糕,↑原味

這是一款扎實、帶有焦香的蛋糕,而且超簡單不失敗,

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焙茶奶凍捲 熊足跡 (66)

這是一款有點厚工的蛋糕捲喔~

因為喜歡焙茶的香味,前陣子購入焙茶粉,想來做蛋糕捲,

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重乳酪蛋糕 熊足跡 (60)
重乳酪蛋糕 熊足跡 (80)

忍不住小修了一下圖片的色調,每次做完甜點都只剩下日光燈可以拍照,效果差強人意...

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