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台南旅遊Part3，來去175咖啡公路喝咖啡！

 

大鋤花間：台南市東山區高原109-17號（175號咖啡公路11.5公里）

大鋤花間官網←超多資訊到訪必看

 

第一站來到大鋤花間咖啡農場，

這邊的一點一滴都是老闆自己動手打造而成，從台北搬到此處落腳，享受自己的咖啡生活，

若是澎湖花火節，可以從平台望出去看到煙火施放，能遇上就更棒了！

另一邊二樓也是可以遠眺風景的好地點，

二樓眺望全景～

 

風景看完趕緊來介紹咖啡，

我們點了一杯"經典中焙冰咖啡(附糖與鮮奶油) $150、精品咖啡-淺烘焙(日曬/蜜處理 $180"

都有附上鬆軟不甜的小蛋糕，很適合坐上一下午放鬆一下，

剛好點到2008年比賽的冠軍豆薇拉西雅，充滿果香、酸味，

老闆與兒子有自己的堅持，積極推廣咖啡文化及參加比賽，

現場也幫我們示範了虹吸式咖啡的煮法、有關咖啡豆的講解，

現場煮的咖啡真的是香氣十足，是帶點苦味的中烘焙，

這裡的空間讓人覺得很親近大自然也很舒適，是會讓人想二訪三訪的舒適咖啡農場，

 老闆還泡"咸豐草茶"給我們喝，顧著喝沒拍到像樣的照片啊～就是只後面這兩壺...

咸豐草大家一定不陌生，就是走到路邊都有的"恰咱某"，花拿來炒冰糖後，泡成的茶，冰冰涼涼真的很好喝！

後來我們也買了小禮盒回去可以自己沖泡～一盒5包 $250，很推薦試試！

 

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上車來到下一站"仙湖休閒農場"

仙湖農場： 台南市東山區一鄰6-2號

從停車場走上去還需要一小段路，也可以預約接駁服務，

來到上頭我們搶先要去體驗自己做"紅龜粿"，這～怎麼難的倒我呢？哈！

這邊的ＤＩＹ教室還蠻乾淨舒適的

材料有：糯米粉、熱開水、紅麴粉、沙拉油、加糖花生粉、竹葉

器具有：粿板、刷子、鋼盆、蒸籠，還需要萬能的雙手～

因為這邊用的是天然的紅麴粉所以顏色沒有人工色素那樣，

先將紅麴粉加入熱水，再慢慢倒入糯米粉中揉成團，

這邊水越熱做起來的粿會越Ｑ，揉成像耳垂的軟硬度，

取一小塊麵皮包入一匙花生粉，收口黏緊即可

好了之後將模具輕輕刷上一層油就可以壓模囉～注意厚度平均

竹葉也刷上油，然後就可以放上蒸籠蒸，只需要蒸10分鐘

完成囉～表面有小竹葉的那三個是我做的，應該沒有漏氣吧！？

這邊我們又喝了一杯"桂奶啡"桂圓拿鐵咖啡，沒想到味道意外的搭，很好喝！

農場外還有很多參觀、拍照的地方～

還養了不少的小動物喔～

午餐也在仙湖農場裡享用，還可以自己煮野菜ＤＩＹ

這是合菜菜單，

來～放幾道菜的照片

▲樹梢筍拌飯　飯吃起來有淡淡香氣，很不錯

▲茄苳燉雞　雞肉煮得很嫩，雞湯的味道非常香喔～

▲虱目一夜干　虱目魚加上炸過的魚丸，肉質很好也不會太鹹，充滿魚油脂

▲桂圓燒虎掌　很特別的一道菜，不同的味道搭配起來，我個人覺得稍有點複雜

▲落葉菇羹　這羹湯的味道也不錯，不會太膩
 

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接下來往烏山頭水庫出發！

 

烏山頭水庫風景區： 台南市官田區嘉南68-2號

烏山頭風景區ＦＢ、台南旅遊網介紹

進去是要門票的喔～

門票→全票：200元，半票120元，優待票40元、60元

停車→大型車：80元，小型車50元，機車20元
 

雖然現在水位比較低，但是還是可以體驗搭船遊水庫，

還好天氣不熱～我覺得搭船很舒服！還吃了好吃的57號烤地瓜！
 

八田與一紀念園區　台南旅遊網介紹

接下來可以到北側的八田與一紀念園區去走走，

我們到的時候紀念銅像周邊正在維護，只能從後面看側邊，

紀念園區憑門票可以進入，

是為了紀念嘉南大圳的建造者-八田與一先生所建立的，

保留日式的建築，對喜歡拍照的人很適合～

八田與一的妻子與小孩銅像，有段淒美的故事，

想知道的可以在搜尋一下，

裡頭有"蔦町和菓子"專門販賣日式甜點及抹茶、還有茶飲，

裝潢也是很日式、很好拍～

這抹茶味道真的很純，喜歡抹茶的建議不要錯過，

和菓子是豆沙製作的，會比較甜一些，

搭配上無糖的熱抹茶剛好解膩，紅豆羊羹的口感比較特別，很有彈性，

我個人喜歡吃蕨餅，口感Ｑ軟裹上黃豆粉，很不錯！

這園區不算小，當作散步什麼感覺都蠻合適的！
 

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最後來到西拉雅風景區，這邊也是接近自然好拍的地方，

有停車場，很適合帶小孩來拍照遊玩，

西拉雅國家風景區／官田遊客中心：台南市官田區官田里福田路99號

西拉雅國家風景管理處、西拉雅風景管理處ＦＢ

這裡是原住民平埔族之「西拉雅」族的重要居地，為突顯歷史人文特色，因此以「西拉雅」族稱命名。

日落的時候風景很棒～有很多人在草原上和小鹿造型的地景拍照，

地景藝術「許願鶴 幸福翔起」，特別聘請享譽葛萊美蕭青陽設計大師操刀，

可惜我們時間停留太短就沒走過去細看了～

 

這次兩天一夜的台南旅遊走訪了不少地方，

很充實的兩天，希望介紹的地方有空大家也能去走走，

很多時候生活需要放鬆一下，

當然台南各地甚至台灣都還有數不清的好地方可以去走訪，

一定要親自體驗走訪才可以了解其中的旅遊趣喔～
 

前兩篇介紹↓

【台南旅行part1】新營鐵道文化園區x富貴食堂x菁寮老街。台南小吃老街景點

【台南旅行part2】關子嶺火山碧雲寺x水火同源x關子嶺百年老街x竹香園美食x景大渡假莊園。走訪台南好吃好玩