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熊足跡 資玲的烘焙筆記 食譜教學與分享

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  • 11月 19 週三 202516:28

  • 【食譜】達克瓦茲。瑞士奶油霜。三種內餡的甜脆蛋白餅。胖鍋。PSO-060烤箱

達克瓦茲 熊足跡 (20)
至少塵封十年的達克瓦茲模具，
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  • 個人分類：西點類
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  • 11月 18 週二 202514:27

  • 【食譜】糖漬橙片。材料簡單。做工繁複的天然美味。胖鍋。PSO-060烤箱。巧克力橙片

糖漬橙片 熊足跡 (79)
之前一直想做沒有做的點心，一部分是覺得實在太麻煩了，做工真的繁複！
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  • 10月 20 週一 202516:57

  • 【食譜】紅豆杏仁酥。奶香濃郁。超簡單攪攪就能做的紅豆點心

杏仁紅豆酥 熊足跡 (7)
暑假課前在找給小朋友動手的食譜，剛好看到這個皮，
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  • 個人分類：西點類
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  • 10月 19 週日 202511:28

  • 【食譜】核桃脆底巧克力慕斯。焦香核桃脆底+馬斯卡彭巧克力慕斯

核桃脆底巧克力慕斯 熊足跡 (7)
找網上馬斯卡彭食譜的時候發現的，
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  • 個人分類：西點類
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  • 12月 08 週五 202311:56

  • 【食譜】三層乳酪慕斯。大麥若葉變甜點。營養價值瞬間PLUS。山本漢方。大麥若葉青汁

三層乳酪慕斯 大麥若葉 熊足跡 (245)
這是一款有點難又不會很難的乳酪蛋糕，
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  • 個人分類：西點類
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  • 10月 01 週六 202216:07

  • 【食譜】咖啡巧克力豆司康。作法超簡單。咖啡香濃郁而不會太甜

咖啡巧克力豆司康 (4)
想著好久沒吃司康了，來找個新口味，
看到這個配方覺得好像不錯～來試試看！
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  • 8月 12 週五 202221:45

  • 【食譜】黃金椰蓉小酥。無加糖、無麵粉。超簡單的椰香小零食

黃金椰蓉小酥 熊足跡 (4)
近年來越做越多烘焙，也要越變越健康的模式
椰子粉很多都拿來作生酮的甜點，
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  • 9月 03 週五 202115:43

  • 【食譜】桂圓核桃小蛋糕。超簡單不失敗。攪一攪就能做

桂圓核桃小蛋糕 熊足跡 (8)
這個小蛋糕很簡單，坐起來也很迅速，
剛好冰箱有桂圓乾想說趕快拿來用，
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  • 1月 23 週六 202119:41

  • 【食譜】南瓜子酥糖。簡單ㄙㄨㄚˋ嘴。滿滿瓜子香

南瓜子酥糖 熊足跡 (11)
這是一款超容易過量的小零食…
之前堅果塔的存料，南瓜子用了一點點還剩下一大包，
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  • 1月 23 週六 202114:55

  • 【食譜】抹茶牛軋糖。棉花糖版作法。誰說不翻車之簡易紀錄

抹茶牛軋糖 熊足跡 (9)
一直以來我都是用煮糖的方式做牛軋糖，
方法比較正規但是比較麻煩一點，
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