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熊足跡 資玲的烘焙筆記 食譜教學與分享

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和大家分享我愉快的烘焙時光與經驗，
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  • 6月 15 週四 202313:45

  • 【食譜】巧克力抹醬、抹茶抹醬。自己做兩種無添加抹醬。冰箱拿出來就能用！方便又好吃！

巧克力抹醬&抹茶抹醬 熊足跡 (30)
因為常常會做很多吐司，
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  • 個人分類：甜點餡類
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  • 5月 28 週日 202314:46

  • 【食譜】楊梅果醬。酸酸甜甜天然好吃

楊梅果醬 熊足跡 (4)
還沒用過楊梅來煮過果醬，心血來潮搜尋了一下，
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  • 個人分類：甜點餡類
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  • 10月 05 週三 202210:35

  • 【食譜】柚子鳳梨餡。自製餡料好搭配

鳳梨柚子餡 熊足跡 (1)
前陣子剛賣完家裡的柚子～
想說來做些柚子餡，
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  • 個人分類：甜點餡類
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  • 9月 20 週二 202219:06

  • 【食譜】自製綠豆餡。綠豆沙餡。低甜度更原味～還可以打綠豆沙牛奶！

綠豆餡 熊足跡 (1)
買回來一直躺在角落的一包去皮綠豆仁，
沒試過自己煮綠豆餡，於是想來試試！
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  • 個人分類：甜點餡類
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  • 8月 24 週三 202218:05

  • 【食譜】焦糖醬。超實用。搭麵包、淋蛋糕、抹鬆餅、做飲料裝飾都可以～

焦糖醬 熊足跡 (3)
冰箱躺著剩下的動物鮮奶油，每次用不完都覺得很浪費，
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  • 個人分類：甜點餡類
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  • 4月 07 週四 202211:05

  • 【食譜】抹茶布丁餡。濃濃抹茶香。減糖版。滋味半糖微苦

抹茶布丁餡 熊足跡 (7)
相信很多人都喜歡吃布丁餡，
點車輪餅時我也都會點個奶油口味，
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  • 個人分類：甜點餡類
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  • 4月 04 週一 202215:21

  • 【食譜】低糖蜜紅豆粒＆低糖紅豆餡。甜度調整更美味！電鍋就能做！

蜜紅豆粒、紅豆餡 熊足跡 (8)
這幾年開始走較健康的甜點路線，
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  • 1月 20 週四 202213:53

  • 【食譜】乳酪布丁餡。奶香濃郁。自己做內餡

​​
再一次整理食譜的時候，想了想還是決定獨立出一篇乳酪布丁餡
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  • 個人分類：甜點餡類
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  • 10月 03 週日 202110:47

  • 【食譜】椰香奶酥抹醬。抹吐司用奶酥抹醬。也可以拿來捲吐司

椰香奶酥醬 熊足跡 (2)
這款是我媽傳給我的，想說來試試看，但是冰完之後會有點難使用（見文末）
作法實在簡單，冰完抹完吐司後覺得有點難使用，餡做的才好塗在吐司片上去烤，
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  • 個人分類：甜點餡類
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  • 10月 02 週六 202114:03

  • 【食譜】蕉香蘋果餡。自然香氣。軟糯香甜。捲麵包也能用的內餡

蕉香蘋果餡 熊足跡 (30)
前幾天在網路上看到一款麵包很美，
https://www.youtube.com/watch?v=ZGw0GuSx3_c&t=127s
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