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我藉由部落格和大家分享愉快的烘焙時光、發現自己只要一動手製作時間就會過得飛快無比!

 

和大家分享我愉快的烘焙時光、只要一動手製作就會發現時間過得飛快無比, 所有食譜編輯和製作過程都是自己完成的!一點小小的經驗與大家共享! 我是Ling,資玲~

和大家分享我愉快的烘焙時光、只要一動手製作就會發現時間過得飛快無比, 所有食譜編輯和製作過程都是自己完成的!一點小小的經驗與大家共享! 我是Ling,資玲~

在這裡,所有食譜我都有自己製作過的,要打成食譜加上作法花的時間也不少,

所以歡迎大家也一起製作並留言給我~

如果有製作後把部落格網址分享給我,我會製作個連結過去,當作交流~

 

另外,我的文章和照片都沒有上鎖,可供大家參考,就連檢定的相關事項也是自己的心得,

所以請不要將照片、文字、食譜、文字單獨上傳到其他的地方,若要分享給他人,也請註明作者和出處。

如果喜歡這個部落格,歡迎留言,會盡快回應喔。

 

 

餅乾類

#23奶油乳酪餅乾

#22英式奶油酥餅

#21橙香堅果切片餅乾 

#20珍珠鑽石餅乾/可可鑽石餅乾

#19巫婆手指餅乾(萬聖節手指餅乾)

#18核桃雪球餅乾

#17迷迭香酵母脆餅

#16可可焦糖杏仁餅    

#15無糖燕麥餅乾(狗餅乾)

#14咖啡曲奇/咖啡奶酥/擠花餅乾 

#13指形餅乾/指形蛋糕(提拉米蘇的好夥伴)

#12小熊餅乾/切片造型餅乾 

#11核桃酥餅、核桃餅乾

#10原味&咖啡杏仁瓦片

#9燕麥巧克力豆餅乾

#8可可義大利杏仁脆餅

#7薑餅。薑餅屋。造型設計

#6原味奶酥餅乾(奶油小西餅)

#5巧克力羅馬盾牌

#4巧克力豆核桃餅乾

#3海苔瑪莉酥 

#2糖霜餅乾

#1造型壓模餅乾麵糰

 

 

蛋糕類 

#26咖啡乳酪戚風蛋糕捲

#25鮮奶油檸檬戚風蛋糕

#24雙層抹茶起司蛋糕   (似LeTAO起司蛋糕)

#23抹茶紅豆千層蛋糕(馬士卡彭起司餡)

#22草莓鮮奶油裝飾蛋糕

#21咖啡乳酪蛋糕

#20焦糖布丁巧克力蛋糕

#19可可海綿蛋糕(分蛋法)

#18蘋果鑲蛋糕

#17桂圓核桃杯子蛋糕

#16雙色抹茶輕乳酪蛋糕

#15起司布朗尼蛋糕

#14蜂蜜可可瑪德蓮

#13巧克力熔岩蛋糕

#12草莓可可戚風捲

#11老奶奶檸檬蛋糕 

#10巧克力布朗蛋糕

#9伯爵茶米蛋糕捲

#8巧克力戚風蛋糕捲(加空心圓模裝飾)

#7原味瑪德蓮(泡打粉版)&黑糖瑪德蓮(酵母版)

#6基礎海綿蛋糕 

#5香蕉蛋糕

#4檸檬炸彈 

#3北海道戚風杯子蛋糕 

#2指形餅乾/指形蛋糕

#1巧克力豆馬芬

 

 

西點類

#16堅果巧克力豆(夏威夷豆、杏仁果)

#15煉乳造型瑪德蓮(小狗)

#14可可脆皮泡芙

#13乳酪球 

#12原味夏威夷豆牛軋糖

#11馬林糖(蛋白霜糖)

#10奶酒可麗露 

#9法式馬卡龍(殼)(有風乾、烤乾的紀錄烤溫)

#8提拉米蘇(有詳細作法喔!)

#7巧克力泡芙&抹茶鮮奶油布丁餡(天鵝造型)

#6蒜香司康

#5葡萄乾司康

#4泡芙。泡芙殼(有泡打粉)

#3泡芙。泡芙殼(無泡打粉)

#2蒸烤焦糖布丁

#1道納司~炸的蛋糕甜甜圈

 

 

麵包類

#28全麥巧克力大理石麵包

#27南瓜芝麻吐司

#26乳酪紅豆抹茶吐司

#25無糖蜂蜜貝果 (佐楓糖核桃乳酪抹醬)

#24蔓越莓牛角麵包

#23蔓越莓亞麻籽麵包

#22煉乳紅豆吐司

#21溫莎麵包 

#20台式蔥花麵包 

#19鮮奶牛角麵包

#18三辮丹麥吐司 

#17造型紅豆麵

#16洋蔥鹹貝果

#15草莓乾貝果

#14蔓越莓貝果

#13韓國麵包(使用預拌粉) 

#12奶油乳酪吐司

#11香蕉乳酪布丁麵包(有乳酪布丁餡配方)

#10山形白吐司/五峰吐司

#9圓頂奶油吐司

#8圓頂奶油吐司

#7超簡易蜜糖吐司

#6辮子麵包-三辮、四辮辮子編法教學(圖解)

#5巴西起司麵包球

#4辮子麵包-五辮、雙辮辮子編法教學(圖解)

#3辮子麵包-六辮辮子編法教學(圖解)

#2辮子麵包

#1用辮子麵糰做藝術麵包(分享)

 

 

派塔類

#5雙皮核桃塔

#4經典檸檬派/塔 

#3鹹派 

#2蛋白霜檸檬塔

#1堅果塔 

 

 

免烤點心類

#7抹茶紅豆千層蛋糕(馬士卡彭起司餡)

#6琥珀糖/寶石糖 

#5OREO草莓生乳酪慕斯

#4生乳酪巧克力蛋糕 

#3魔術巧克力、可塑巧克力。百變造型~ 

#2可可奶酪

#1超簡單原味奶酪

 

甜點餡類

#5柚子餡/柚子冬瓜餡 (製作柚子酥)

#4蛋黃檸檬餡

#3楓糖卡士達餡 (泡芙餡、派餡都可以用)

#2自製紅豆沙餡

#1奶油布丁餡 

               

 

飲品類

#2自製冬瓜磚。冬瓜茶     

#1藍色珊瑚礁 

 

 

 

烘焙丙檢 

#3紅豆、布丁、奶酥、橄欖。一次搞定術科的注意事項 Part 2

#2山形、圓頂奶油、圓頂葡萄乾。一次搞定術科的注意事項 Part1

#1烘焙丙檢學/術注意事項 

 

 

中式點心

#6彩虹蛋黃酥

#5抹茶牛舌餅 

#4蘿蔔酥餅

#3黑糖地瓜球

#2咖哩酥(咖哩椪)

#1南瓜饅頭

 

 

 

其他料理

#5簡易披薩

#4楓糖核桃乳酪抹醬

#3德式香腸香蒜義大利麵&簡易法式洋蔥清湯

#2大蒜抹醬

#1韓國泡菜

 

 

個人成長/紀錄類

#2【食譜紀錄】造型馬林糖。我的蛋白糖經驗談 

#1【學習紀錄】我的英國PME認證上課紀錄

 

以上~

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因為很重要,所以再說一次喔~

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